חלה לשבת רותי וויזר

דף הבית >> חלה לשבת רותי וויזר

מתכון לחלה אחת גדולה
 
רותי וייזר

החומרים:
2 כפיות שמרים יבשים
1 כוס מים חמימים
4-41/2 כוסות קמח
1/4 כוס סוכר
2 כפיות מלח
2 ביצים גדולות
1/4 כוס שמן קנולה
 
הוראות הכנה:
שימי בקערה את השמרים המים ומעט סוכר ערבבי בעזרת כף עץ
או פלסטיק 
(מתכת פוגעת בשמרים)וחכי שהתערובת תעלה בועות.
הוסיפי את יתר החומרים היבשים ולבסוף את השמן והביצים.
לושי את הבצק כ8 דקות  ביד או במיקסר.
הבצק צריך להיות אוורירי ולא דביק מידי. 
אני מתחילה עם 4 כוסות קמח ורק אם יש צורך מוסיפה את חצי הכוס הנוספת.
פזרי מעט קמח על הבצק המעובד, כסי את הבצק, 
המתיני כשעה עד שיכפיל את נפחו.
חלקי את הבצק ל3 או ל4 וקלעי צמה 
הניחי את החלה המוכנה לתפיחה נוספת של כחצי שעה.
מירחי בחלמון ביצה פזרי שומשום ואפי ב190 מעלות כ30 עד 35 דקות
שבת שלום
 
לייבסיטי - בניית אתרים