מרק לוטוס וג'ינסנג עם מרק עוף שחור

דף הבית >> מרק לוטוס וג'ינסנג עם מרק עוף שחור
מרק לוטוס וג'ינסנג עם מרק עוף שחור
קרני תומר

אוכל הוא התרופה הטובה ביותר  ולראיה הפניצלין היהודי הידוע נמצא במרק עוף
המוגש בכל בית בישראל.
מסתבר שגם אצל הסינים אפשר לאכול מרק עוף ולהרגיש טוב יותר!
החומרים:
10 גרם גינסנג אמריקאי
20 גרם זרעי לוטוס
20 גרם יאם סיני  (סוג של שורש דומה לתפוח אדמה)
1 עוף שחור שלם או עוף רגיל- ללא עור
25 צדפות סקאלופ מיובשות
2 פרוסות ג'ינג'ר טרי
2 בצלים ירוקים פרוסים דק
1 כף ליקר ג'ינג'ר
מעט פלפל לבן טחון
את כל החומרים למרק ניתן להשיג בחנויות טבע בארץ או בחו"ל. ניתן להזמין באינטנט ערכות מוכנות להכנת מרקים מסוג זה.
http://www.euyansang.com.sg/kidney-tonic-soup-888842531204.html#start=1
 
הוראות הכנה:
לשטוף את השורשים המיובשים ולייבש היטב.
לשים את כל המרכיבים של המרק בסיר ולכסות בליטר מים. להביא לרתיחה.
לקפות את השומן של העוף
לבשל את המרק על אש קטנה כשעה עד שהעוף מתרכך ומוכן למאכל.
להסיר מהאש ולהגיש חם.
מרק זה מתאים לניקוי הכליות ומשפר את התפקוד ההורמונלי החשוב לגדילה.

 

 
פורסם לראשונה - http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1071736&ssv=1&sid=142
Karni Tomer- Food Explorer
 
לייבסיטי - בניית אתרים