סלט סיני - LO HAI

דף הבית >> סלט סיני - LO HAI
סלט מיוחד הנאכל בחבורה בChinese New Year-
סלט עם דגים ומגוון ירקות הוגש לראשונה ב-1964 במסעדה סינית טובה- Dragon Phoenix.
בעל המסעדה בן 76, מספר כי המאכל היה ידוע מקודם, אך רק כשהוגש כמנת פתיחה במסעדה לכבוד החג,
הוא נהפך למסורת בסינגפור.
הסלט נקרא:  Yusheng והמנהג עצמו Lo Hei, ובו עומדים האוכלים אותו מסביב לשולחן עגול
וקוראים מילות שמחה וברכה.
בדרך כלל יהיו מרכיבי הסלט- דג- המסמל שפע ועושר, ליים- פרי למזל טוב, גזר בצבע כתום, לבן וירוק- מזל טוב והרבה כסף, קרקר- הלוואי שהבית יהיה מלא בזהב, רוטב שזיפים- והלוואי שהחיים יהיו מלאים בכל השפע שבעולם!
בהרבה מסעדות ומלונות בסינגפור, מוגש הסלט בתקופת החג!
לכו וחגגו מנהג זה עם חבריכם המקומיים!




 
לייבסיטי - בניית אתרים