סלט קייל רותי ספיר

דף הבית >> סלט קייל רותי ספיר
כמה מילים על הקייל: מאת רותי ספיר

הקייל הוא בן משפחה הפחות מוכר של הכרוב,אבל מסתבר כי הקייל
בריא מאוד עבורכם. 
הוא עשיר בוויטמינים ובמינרלים
ומסייע בוויסות תהליכי דלקת בגוף. 
עשיר בסיבים תזונתיים ,
ויטמינים(ויטמין K,A,C,סידן ועוד) 
ומכיל חומרים להורדת כולסטרול ולמניעת סרטן.
הוא מקור טוב גם לברזל מגנזיום ,ויטמין E,B12,חלבון ועוד ועוד
איכויות למיניהם.
 
והנה לכם מתכון אחד מיני רבים שאפשר להכין עם הקייל גם טעים
 וגם בריא מאוד.
 
סלט קייל
 
חבילת קייל אורגני אפשר להשיג ב-cold storage 
 
2. דלורית בינוניות
 
גרגירי רימון
 
2 כפות פרג טחון למי שיש!
 
לימון
מלח 
פלפל שחור לפי הטעם

 
אופן ההכנה:
  
מתחילים בכוכב שלנו, הקייל.שוטפים מייבשים מעט וחותכים לפיסות דקות ככל שניתן(ראו תמונה)
 
מפזרים מעט מלח שולחן על הקייל ומיץ לימון ומועכים עם הידים עד שהוא מתחיל להפריש מיץ וצבעו הופך לירוק עז.
 
את הדלורית חותכים לקוביות יפות ואחידות ,ומניחים בתבנית ומעל מפזרים מעט שמן זית פלפל שחור מלח אטלנטי או כל מלח שיש ,אני גם אוהבת לפזר מעט cayenne paper ,זו אבקה חריפה במיוחד .
 
מערבבים ומכניסים לתנור עד שהבטטה מוכנה.
 
לאחר שהדלורית יצאה מהתנור מעבירים לקערה עם הקייל מערבבים ,מוסיפים את גרגירי הרימון .טועמים ומשפרים 
את התיבול אם יש צורך.
 
גיוונים:
 
אפשר להוסיף גרעיני חמניה או צנובר או שומשום או כל דבר שבא לכם.
אפשר להחליף את הדלורית בבטטה או דלעת או גם וגם .
ועוד ועוד כיד הדמיון.
 
בתאבון ולבריאות .
 
לייבסיטי - בניית אתרים