עוגת גבינה של עדינה פלג

דף הבית >> עוגת גבינה של עדינה פלג
עוגת גבינה לשבועות
עדינה פלג

חומרי התחתית:
200 גר. ביסקוויטים פתי בר טחונים דק
1/4 כוס סוכר
100 גר. חמאה לא מלוחה מומסת.
למילוי :
3 קופסאות גבינת פילדפיה או גבינה לבנה 9%
180 גר. סוכר
1 כפית תמצית וניל.
6 ביצים
לציפוי:
2 גביעי שמנת חמוצה
2 כפות סוכר
2 שקיות סוכר וניל
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את פרורי הביסקוויטים עם החמאה והסוכר.
משמנים את התבנית- (תבנית 26) ומהדקים היטב את התערובת לתבנית.
שומרים במקפיא לפחות 20 דקות.
גבינה:
מערבלים במיקסר את הגבינה, הסוכר ותמצית הוניל, ומוסיפים
את הביצים אחת אחרי השניה, עד לתערובת חלקה.
מחממים את התנור ל- 150 מעלות.
יוצקים את תערובת הגבינה לתוך התבנית ואופים כ-45-40 דקות
עד שהעוגה מתייצבת- אבל עדין קצת רכה במרכזה.
מוציאים ומצננים 15 דק.
הכנת הציפוי:
מערבבים- שמנת חמוצה, סוכר, וסוכר וניל, ומורחים על העוגה בעדינות מהשוליים לכיוון המרכז.
אופים 8 דק. , מוציאים, מצננים במקרר לפחות 4 שעות!
חג שמח ובתאבון!
 
 

 
לייבסיטי - בניית אתרים