עוגת שמרים עדינה פלג

דף הבית >> עוגת שמרים עדינה פלג

עוגת שמרים -עדינה פלג

דף הבית >> עוגת שמרים -עדינה פלג
עוגת שמרים  - מתכון של עדינה פלג
מצרכים:
4 כוסות קמח רגיל
1.5 שקית שמרים 
4 כפות סוכר
כוס חלב
200 גרם חמאה ללא מלח
סוכר וניל
3 ביצים
מצרכים לסירופ:
½ כוס סוכר
½ כוס מים
1 סוכר וניל
אופן ההכנה
1 מרתיחים את החלב עם החמאה וסוכר הוניל ומצננים
2 בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים ( קמח, סוכר, ביצים, שמרים וקמצוץ מלח) מוסיפים לתערובת החלב ומערבלים היטב במיקסר.       
3 מכסים במגבת ומניחים במקרר ל2-4 שעות .       
4 מוציאים את הבצק מהמקרר ולשים היטב על משטח מקומח (כמה שיותר). מחלקים את הבצק ל3 או 4 כדורים. מרדדים עלה מכל כדור.  ממיסים מעט חמאה ומורחים על העלה. עליו מורחים שוקולד נוטלה או  חלבה וקינמון/אגוזים*. אפשר למלא במה שתרצו. מגלגלים את העלה לרולדה או לצמה או בורג.למרוח ביצה על כל רולדה ולהניח בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. כשמתחיל להזהיב יש לשפוך את הסירופ שבושל מראש בעזרת כף  ( לא יותר מידי) ולהמשיך לאפות עוד 15 דקות עד שצבען חום זהוב.
*במידה ורוצים מילוי גבינה (ל 3 רולדות כפי שמופיע לעיל): לערבב 3 קופסאות גבינת פילדלפיה, 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות סוכר וצימוקים ולמרוח על הבצק.

בתאבון!
 
לייבסיטי - בניית אתרים