עוף בתבליני מסאלה.

דף הבית >> עוף בתבליני מסאלה.

עוף בתבליני מאסאלה 
חומרים:
1. 3 בצלים, 2 שום, ג'ינגר וצ'ילי.
2. עוף ל-4 סועדים. תבלינים: תבלין מסלה, קוריאנדר,כורכום, מלח ופלפל וקצת שמן.
3. ענף של עלי קארי+ מיקס של תבלינים (קונים במוסטאפה).  
4. חצי כוס שמן לטיגון.
5. אבקת קארי, קוריאנדר,כורכום.

 

אופן ההכנה:
1.  לקצוץ דק את הבצל, השום, הגינגר והצ'ילי.
2.  לערבב את העוף החתוך עם השמן והתבלינים.
3.  לחמם כחצי כוס שמן במחבת, ולהוסיף את עלי הקארי והתבלינים, עד שמתחילים להריח את הקארי.
4.  להוסיף את הבצלים החתוכים, אחרי זה השום, הג'ינגר והצ'ילי. לבשל עד שכל החומרים מתערבבים זה עם זה והבצל והשום משחימים.
5.  להוסיף אבקת קארי לתוך המחבת, ולבשל עד שרואים את השמן מתרכז בשולי התבשיל.
6.  להוסיף את העוף המטובל, ולערבב במשך כ-20-30 דקות עד שהעוף מוכן.
7.  אפשר לפזר קצת קוריאנטר ולבדוק טעמים. אפשר גם להוסיף 4- ביצים קשות חתוכות לחצי.
 

בתאבון!!
 
מתאים להגשה עם ירקות מבושלים ( איזה שאתם רוצים) ואורז לבן או צהוב.


 
לייבסיטי - בניית אתרים