שקשוקה תרד עדינה פלג

דף הבית >> שקשוקה תרד עדינה פלג
שקשוקה ירוקה - עדינה פלג
מצרכים:
1 ק"ג תרד שטוף, חלוט, קצוץ גס
2 בצלים
3 שיני שום
5-8 ביצים
250 מ"ל שמנת מתוקה
20 גר' חמאה
100 גרם גבינת פטה
אגוז מוסקט, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל, זעתר
אופן הכנה:
לשטוף היטב את התרד ולחלוט אותו  מספר דקות במים רותחים לסחוט  היטב ולקצוץ גס. לקצוץ בצל ושום ולאדות בחמאה. להוסיף תרד, שמנת, מלח ,פלפל ומוסקט ולהביא לרתיחה עדינה. לפתוח את הביצים, לפזר עליהן פפריקה וזעתר  ולכסות. אחרי 10 דקות להוסיף את גבינת הפטה, לכסות ולבשל עוד מספר דקות. להגיש במחבת חם לשולחן. בתאבון!
סלט ביצים
עדינה מספרת (ויעידו כל כך לא מעט מתושבי האי) שהיא תמיד מכינה את הסלט הזה בכמות גדולה משום שזה הדבר הראשון שנגמר בשולחן. בתאבון!
מצרכים:
12 ביצים קשות מעוכות במזלג
5 בצלים סגולים, פרוסים לרצועות ומטוגנים עד להשחמה (ניתן להניחם במסננת לאחר הטיגון לשם הוצאת שמן עודף)
1 כף חרדל
4 כפות גדושות מיונז
מלח פלפל
אופן הכנה:
מערבבים הכל, טועמים, מתקנים תיבול ו... אוכלים!
 
 
לייבסיטי - בניית אתרים