Wet Market

דף הבית >> Wet Market


WET MARKET

מגיע הרגע ובו צריך לקנות קצת אוכל הביתה. המקרר התרוקן, הפירות נאכלו ואפילו הקורנפלקס כבר נמצא בתחתית הקופסה.

לאן ללכת? יש כל כך הרבה אפשרויות- חנות קטנה, סופר מרקט- יקרים, זולים, חדשניים, חנויות בשר או מעדניות- כל אחד מכיר את זה.

היום נלך לשוק- שם אפשר למצוא כמעט הכול.  השוק הסינגפורי שונה משלנו- מהכרמל, ממחנה יהודה ומהשווקים האחרים. בכל שכונה כמעט נמצא  wet market , ולמה הוא WET ? בתפיסה המקומית כשמוכרים בשר טרי, דגים ומיני מעופפים אחרים- יש לשטוף בסופו של היום את כל האזור.

לא משאירים דגים או בשר ליום הבא- מוכרים הכול ואז סוגרים את הדוכן ושוטפים את סביבתו. 

לכן זה שוק שנפתח יחסית מוקדם – בסביבות 7:30 בבוקר ונסגר או חלקים ממנו- בצהרים. רוב השווקים נמצאים בקומה התחתונה ובקומה שמעליו יש  food court וכך אפשר לתפוס שתי ציפורים במכה אחת- גם לקנות וגם לאכול טוב ובזול.

חנויות הירקות והפירות מלאות בכל טוב- שורשים משונים, חלקם מכוסים בבוץ, פטריות וחלקי ירקות מיובשים- וכמובן כל התבלינים הנצרכים בבישול הסיני. אפשר להיעזר במוכרים ולשאול לטיב הירק והשימוש בו- ואם הם דוברי אנגלית- תקבלו הסברים ומתכונים מתאימים. למשל- Baby Kalan- שמגיע בגדלים שונים ומשמש החל מתוספות לבשר, למרק, ועבור דרך הגשתו בנפרד – כתוספת למנה המרכזית. הרוטב המתאים לו ביותר הינו רוטב  ה- oyster הטעים ושום קצוץ לחתיכות קטנות!

אחד הדוכנים מתמחה בחיתוך הפירות בצורה מעניינת ואז אפשר לקנות את האננס טרי וחתוך לפי בקשה, תותים ושאר דובדבנים ואוכמניות. בכל עונה יוצגו פירות המיוחדים לצד אלו הנמצאים על המדף כל הזמן.

בתוספת לירק, לפירות ולבשר הטרי נמכרים גם פרחים במחירים נמוכים מאד- סחלבים בכל הצבעים והמינים נשמרים במקרר עד לרגע הרכישה ואפשר גם לבקש צבע מיוחד וסוג מסוים. 

חנויות פצפוניות העמוסות בכל המוצרים היבשים, הרטבים והתבלינים מאספות את כל השפע- וארוחה מיוחדת כבר מתבשלת בראש!

שווקים מפורסמים בעושר המצוי -  Teka market הנמצאת ב- Little India שוק Tiong Baharu  - הנמצא בשכונה הנחמדה באותו השם, וכמובן – China Town. כמובן שבכל אזור יש שוק משלו- וכל אחד בהתאם למגוריו יכול לבחור לאן ללכת. על יד כולם יש חנייה בשפע, וכמובן מוניות, אוטובוסים ולפעמים MRT .

 

 
לייבסיטי - בניית אתרים